Породы телят (крупного рогатого скота): характеристика и технология выращивания. Список пород мясного и молочного направления

На свете есть большое количество пород телят, но все их можно разделить на два вида: молочные и мясные. Есть виды, которые можно отнести к обоим типам.

Молочные породы телят

К молочным породам относятся те, которые производят большое количество молока.

Голландская корова

Относится к многовековым породам, обладает повышенной продуктивностью. Была выведена в Нидерландах.

  • Имеет чёрно-белый окрас, мощное телосложение, высоту до 1,4 м, хорошо развитую мускулатуру.
  • Обладает повышенной молочной продуктивностью – около 4000-5000 кг в течении лактационного периода с жирностью, варьирующейся в пределах от 3,8 до 4%.

При надлежащем уходе продуктивность коровы будет высокая, но у породы есть особые требования к содержанию.

Телята отличаются скороспелостью и вырастают в зрелую особь к концу первого года жизни.

Англерская корова

Преимущество породы заключается в высокой производительности.

Она способна воспроизвести до 12 000 л молока в год с жирностью 5,1%, что делает её одной из самых производительных молочных пород.

  • Оттенок варьируется от красноватого до тёмно-красного, тёмно-вишнёвого, багряного.
  • Обладает мощным телосложением, крепким костяком.
  • Телята считаются взрослыми в 1,5 года.

Неприхотлива в уходе, подстраивается под разные погодные условия.

Монбельярдская корова

Обладает пятнистым окрасом. Нижняя часть туловища и голова обычно имеет светлый оттенок, верхняя часть тела – светло-красный.

  • Порода способна к высоким надоям – до 9500 кг, с жирностью до 3,9%.
  • Особи неприхотливы к условиям содержания, легко подстраиваются под погодные условия.
  • Для высоких надоев необходимо питание хорошего качества.

Чёрно-пёстрая корова

Имеет чёрно-пёстрый окрас, мощное телосложение. В период лактации способна предоставить до 6000 кг молока с жирностью до 4%.

Преимущество коров в превосходном здоровье и способностью подстраиваться под новые условия.

Телята созревают к 1,5 годам. Для того чтобы корова отличилась высокой производительностью, потребуются специальные условия.

Голштинская корова

Считается одной из лучших молочных коров по производительности. Обладает крепким телосложением с превосходно развитой мускулатурой.

Имеет чёрно-белый окрас, иногда встречаются практически чёрные или белые особи. Время от времени рождаются телята с тёмно-красным, багряным окрасом.

Производительность голштинских коров находится в зависимости от климата и условий их содержания. В среднем, одна особь способна предоставить примерно 10000 кг молока с жирностью 3%.

  • Стоит помнить, что столь высокие удои вероятны только при определённом содержании и предоставлении специального корма. Особи любят чистоту и тепло.
  • Нельзя допускать сквозняки, но и недостаток свежего воздуха приводит к различным стрессам, что не может не сказаться на количестве молока в период лактации. Корма должны быть премиального класса.

Преимущество породы заключается в том, что она обладает превосходным здоровьем, благодаря чему ей не страшны инфекционные заболевания. Телята считаются взрослыми уже к первому году жизни.

Ярославская корова

Окрас породы чаще всего чёрный, иногда встречаются тёмно-красные особи. Обладает крепким телосложением, массивным брюхом и невысоким ростом.

Производительность составляет от 4000 до 8000 кг. Преимущество породы заключается в способности к хорошим удоям с высокой жирностью 4,5-4,8%.

Для содержания не потребуется большое количество пищи, особи отлично переносят резкую перемену погоды и отличаются высоким иммунитетом.

Якутская корова

Одна из отличительных черт якутских коров – невысокий рост. Взрослые особи редко достигают роста свыше 120 см. Порода отличается крепкими мускулистыми ногами.

В период лактации способны выдавать удои до 7500 кг, но жирность молока достигает 11%. Молоко отличается превосходными вкусовыми качествами и высоким содержанием белка.

Особенности породы заключаются в том, что они способны выживать в любом климате. Им не требуется строить коровники, они могут ночевать на улице. Для них достаточно соорудить навес.

  • Для корма особей подойдёт комбикорм, сено или корнеплоды.
  • Летом им не потребуется дополнительного прикорма. Телята отличаются крепким здоровьем с выживаемостью до 97%.
  • Новорождённые телята весят около 20 кг, но набирают около 800 г в сутки.
  • Особь считается зрелой в 1,5 года. До полугода телята питаются молоком матери, дополнительно с первого месяца их приучают к грубым кормам, постепенно сокращая количество молока.
  • С восьми месяцев телята получают обычный корм.

Фермеры часто предпочитают эту породу ввиду её маленького размера, высокой жирности молока и качественного мяса.

Мясные породы телят

Существует много видов телят мясной породы, способных предоставить мясо отличного качества.

Лимузин

Относится к крупным мясным породам, имеет мощное телосложение.

Убойный выход – 60-65%.

  • Новорожденные телята обладают крупной массой 35-40 кг.
  • К 6-8 месяцам их вес достигает 300 кг.
  • Мясо нежирное, с выраженной мраморностью.

Для кормления подходят грубые корма, особи неприхотливы к природным условиям.

Шароле

Шароле имеет светлый окрас разной насыщенности, массивное, крепкое телосложение и мускулатуру.

Шароле является коровой мясной направленности, но способна давать много молока.

Новорождённые телята весят от 30 до 70 кг и считаются зрелыми к двум годам.

  • Мясо отличается превосходными вкусовыми качествами и текстурой.
  • Порода способна к быстрой акклиматизации, но не переносит сильные морозы.
  • Благодаря скороспелости, телята готовы к забою в 4 месяца с весом около 200 кг.

Калмыцкая порода

Калмыцкая порода имеет крепкое телосложение, широкую грудь и спину. Окрас красноватый с белыми пятнами.

Новорождённые телята имеют вес 22-25 кг. Они дают нежирное мясо с прожилками.

Порода нетребовательная, быстро набирает вес, неприхотлива к условиям содержания.

Герефордская порода

Мясная порода со светлым оттенком шерсти и красноватым отливом. Коровы отличаются невысоким ростом и крепким телосложением.

Для откармливания телят потребуются качественные корма.

  • При должном питании к первому году жизни телята набирают вес примерно 290 – 300 кг, к 18 месяцам их вес увеличивается еще на 100 кг, полное созревание наступает к 24-30 месяцам.
  • Телята герефордской породы отличаются низкой смертностью и почти не болеют простудными заболеваниями, но для их содержания потребуется загон без сквозняков и сухая подстилка.

Особи прекрасно адаптируются к сильным морозам, но плохо переносят влажность.

Бельгийская голубая

Имеет светло-голубой окрас. Отличаются уравновешенным характером.

Для выращивания телят потребуются особые условия, поскольку они не обладают высоким иммунитетом.

  • Новорождённых телят выкармливают молозивом, через несколько дней – молоком.
  • Телята бельгийской коровы переходят на общий рацион с двух месяцев.
  • В общий рацион должен входить корм с повышенным содержанием кальция, морковь, свёкла.
  • Новорождённый телёнок весит около 40-60 кг.

Абердин-ангусская

У коровы отсутствуют рога, окрас преимущественно чёрный, изредка красновато-коричневый. Обладает широким туловищем и развитой мускулатурой.

  • Новорождённые телята обладают небольшим весом в 25-28 кг, к полугоду их масса составляет 180 кг.
  • Когда вес достигает 230 кг, их можно полностью перевести на специальный корм.

Для содержания породы потребуется хороший корм.

Порода не нуждается в особых климатических условиях, телята прекрасно чувствуют себя в холодных регионах, быстро акклиматизируются.

Фото всех пород телят

Задать вопрос эксперту



    Adblock
    detector