Выращивание опят: технология разведения грибов в подвале частного дома, на пнях на даче, в банках, в теплицах и на опилках (70 фото)

Опята, это грибы, которые не являются прихотливыми в месте для посадки. И почти на каждом пне можно их встретить, для них нет специальной древесины, например, как у подберезовика, который как видно из названия растет только рядом с березой.

Но для удачного роста опят, нужно все-таки знать несколько правил, и придерживаться ими, для хорошего сбора урожая. Выращивание дома опят может служить хорошей помощью для хозяйства, а так же возможно зарабатывать на грибах.

Они очень известные, которые выращивают дома. Потому что для их урожая не нужно много внимания и условий, растут на маленькой площади, а грибов получается много. Грибы обладают вкусным ароматом, но и в них есть лечебные свойства.

Опята являются очень вкусными грибами, а при скором росте и возможностью их выращивать круглый год, обгоняют много других грибов. Так же опята можно использовать и в консервацию и жарить.

Условия выращивания опят

В холодный период времени грибы опята проращивают как на балконе, так и в подполье, а так же в частном доме.

Главное, чтобы получилось собрать урожай, так это соблюсти все условия, которые нужны для грибов:

  • Температура в комнате или подобранном помещении от 10 до 15 градусов с отметкой плюс, она должна быть постоянной, без скачков.
  • Влажность достаточно высокая, приближенная к 80%.
  • Света много, в потемках размножаться не будут.
  • В зимний период помещение должно быть отапливаемое, а летом, наоборот, охлаждаться.
  • Вентиляция в помещении должна работать (открытые двери, окна), но нужно помнить о первом пункте.

Важно соблюсти все правила санитарных норм, чтобы вредители не напали на грибы.

Способы выращивания опят

Чтобы вырастить грибы, нужно выбрать способ, где их выращивать, например:

  • Пни любых деревьев.
  • Банки.
  • Теплица.

Рассмотрим каждый способ отдельно.

  1. Самые не затратный способ выращивания это пни, когда на них делают небольшие разрезы, примерно в два сантиметра, и туда сажают мицелий грибов. Для продуктивности можно укрыть соломой. Главное соблюсти все условия. После того, как пень обрастет мицелием нужно вынести во двор и прикопать землей. А на будущий год можно собрать неплохой слой грибов.
  2. Если нет земли, то выбрать место для посадки можно в банки. Для этого приготовим субстрат (опилки 2 порции и 1 порция стружки варим в жидкости, сливаем ее, даем остыть, всыпаем крахмал, овсянку, кукурузную муку). Выкладываем в банки, стерилизуем пару часов, вносим мицелий, соблюдаем все правила для выращивания грибов.
  3. В теплице нужно сделать блоки, которые состоят из опилок (дубовые не брать), овса и мела. Опилки варим в воде пару часов, добавляем оставшиеся компоненты и раскладываем по пакетам. Это и есть блок. После этого в каждый пакет раскладываем мицелий. После прорастания открываем его и пересаживаем в теплицу, сохраняя все правила.

Технология выращивания опят

Существуют несколько технологий для посадочного мицелия:

С помощью грибов

Чтобы получить грибы таким методом, нужно отобрать шляпки опят, размер от 8 сантиментов, замачивают на 24 часа в воду, в ней же разминают, пропускают кашицу через марлю, получившей водой полить пень.

Перед тем как облить пень, на нем нужно сделать порезы, где и будет сохраняться жидкость, закрыть намоченным мхом.

Из грибницы

Этим способом лучше всего воспользоваться в осенний период года. Берется часть пня, где ранее росли опята, делят на кусочки по 2 сантиметра.

  • Так же эти кусочки помещают в другой пень с заранее подготовленными отверстиями.
  • Далее закрывают мхом, а торец накрывают плотной пленкой.
  • В зимний период укрыть ветками елки.
  • Зимой очищать ветки от снега, а в июле можно убрать ветки полностью (если сбор будет в осенний период).

Трудности выращивания опят

Первая трудность, с которой встречается человек, это не может организовать все условия для роста (температура, влажность). Второе, это быстрое разрастание опят.

Они могут разрастись так, что займут место не только на пнях, но и на здоровых деревьях. Не каждому хозяину понравится это.

Виды опят

Существуют несколько видов опят: тополиный и мраморный.

  • Тополиный опенок, более хрустящий, с ореховым вкусом. Но, к сожалению, у таких грибов маленький срок хранения.
  • Замороженный вид опят хранится около недели, а в свежем виде меньше суток, всего 20 часов.
  • Поэтому такая разновидность гриба не продается в магазинах, но если вы хотите попробовать, то можно вырастить его самостоятельно.

При выращивании опят лучше всего урожай срывать ежедневно, чтобы грибница не смогла испортиться.

Мраморный опенок, является деликатесным видом грибов. Аромат у него сладкий, так же ореховый вкус, гриб не хрустит. Легко хранится в свежем виде в течение 10 дней.

Важно знать! Мраморные опята ни в коем случае нельзя замачивать в воде. Они быстро портят свой внешний вид, становятся ломкими.

Грибы можно использовать при диетах, так как в них находится много полезных свойств, при этом нет жиров. Является огромным помощником при лечении анемии, диабета и других заболеваний.

Для постоянного прироста грибов потребуется соблюдать несколько правил:

  • Для хорошего роста нужна свободная площадь земли, от 10 метров. Выращивать можно как на пнях, так и на балконе, подоконнике или в теплицах,
  • Использовать помещение, где влажность воздуха около 80%, если не удается довести до такой влажности, то дома можно опрыскивать опята, а на пнях поливать,
  • Температура должна быть от 10 до 15 тепла в зимний период, а в летний достигать отметки плюс 25 градусов,
  • Свет должен доходить до грибов, но они не должны расти на солнце. Если опята выращиваете во дворе дома, то лучше всего найти для них тенек,
  • Важно для опят сделать постоянное проветриваемое помещение.

Опята очень популярные грибы среди людей. Они очень вкусные, неприхотливые, а так же быстро выращиваемые грибы, которые можно вырастить дома, без больших временных затрат.

Чтобы не ходить в лес и при этом оставаться с грибами, очень выгодно их сажать рядом, где вы постоянно ходите или живете.

Фото правильного выращивания опят

Задать вопрос эксперту



    Adblock
    detector